Facile à faire, rapide à élaborer, les pancakes sont des petits-déjeuners ou encas complets et délicieux.

Crêpe ou pancake protéiné

Que l’on préfère la version bretonne ou la version anglaise, la recette sera la même, seule la taille et l’épaisseur variera durant la cuisson.
Cette recette est hyper-protéinée, mais reste tout à fait équilibrée concernant les apports nutritionnels. Cela permet donc de diversifier les repas pour les sportifs tout en se faisant plaisir.

Ingrédients

  • 100 grammes de flocons d’avoine (12g de protéines)
  • 2 œufs entiers (13g de protéines)
  • 1 banane (1g de protéines)
  • 10 grammes d’amandes (2g de protéines)
  • optionnel : 1 dose de Whey Protéine (24g de protéines)
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  • 21g de protéine par portion
  • 4.5g de BCAA dont 2g de leucine par portion
  • Note A obtenu par LabDoor

Mixer le tout dans un blender jusqu’à obtenir une pâte lisse et un peu épaisse proche d’une pâte à crêpe.

pancakes proteines

Nous avons ici de quoi réaliser 3 à 5 pancakes/crêpes en fonction de comment vous les préparez. Vous pouvez faire varier les doses des ingrédients en fonction de vos goûts et de vos apports désirés. Ici avec cette recette, nous sommes entre 28 et 52 grammes de protéines, ce qui en fait une recette hyper-protéinée.

Cette quantité importante de protéines par portion peut être consommée pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter ou encore lors du dîner. Autre avantage, cette recette n’est pas trop calorique et faible en lipide, ce qui n’impactera pas votre régime.

Quels sont les bienfaits ?

Ces protéines aideront au développement et au maintien de la masse musculaire avec ou sans le mélange de protéines en poudre.
Idéal pour booster votre apport en protéines à n’importe quel repas, c’est aussi un plaisir de les manger.

Variantes

Vous avez la possibilité de remplacer les amandes par les noix afin de varier les goûts. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre vanillé ou des fruits rouges comme des fraises, myrtilles ou des framboises pour le goût et l’apport en vitamines, notamment la vitamine C.

Si vous ajouter ajout des protéines de Whey, pensez à jouter du Yaourt Grec à la préparation afin d’éviter que cela soit trop sec.

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