Lorsque vous ne mangez pas de viande, vous avez encore plus besoin de grandes quantités de macronutriments nutritifs.
Si vous essayez de réduire la quantité de viande que vous mangez ou si vous suivez un régime végétarien, il y a certaines choses que vous devriez savoir sur les protéines.
De cette façon, vous êtes sûr d’en consommer suffisamment, peu importe le régime alimentaire que vous choisissez de suivre. Vous ne serez pas privé de vitamines essentielles comme le fer, parce que les protéines végétales de la plus haute qualité sont pleines de tout ce dont votre corps a besoin pour se développer.
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Les plantes ont aussi des protéines de qualité
Voici quelques-unes des protéines végétales de la meilleure qualité que vous puissiez manger :
Tempeh
Avec plus de 18 grammes de protéines, vous pouvez comprendre pourquoi ce substitut de viande est au top. En plus, cela fait un sandwich fantastique ! Essayez un sandwich au tempeh Reuben avec de la choucroute fermentée riche en probiotiques, vous nous en direz des nouvelles !
Lentilles
Une tasse cuite fournit 18 grammes de protéines ainsi qu’une grande quantité de fibres, ce qui vous permet de vous sentir rassasié rapidement. Un grand bol de lentilles vous réchauffe par une journée froide.
Edamame
Une demi-tasse écossée contient 13 grammes de protéines. Assurez-vous de bien assaisonner pour de meilleurs résultats. Sortez l’edamame de ses gousses et savourez-le seul ou comme ingrédient d’une salade. Il s’agit de fèves immatures de soja, vous comprenez mieux maintenant son contenant en protéine.
Haricots noirs
Une tasse de haricots noirs en conserve contient 15 grammes de protéines. Ajoutez-les aux soupes, salades et plats principaux. Les haricots noirs font des burritos de tueurs.
Haricots rouges
Une tasse de haricots rouges en conserve contient 12 grammes de protéines. Les salades de haricots froids ont un goût fantastique toute l’année. Mieux encore, on peut les préparer à l’avance et leur donner le temps de mariner.
Tofu ferme
Pour chaque 100 grammes que vous mangez, vous obtenez 12 grammes de protéines. Le tofu prend la saveur de tout ce qu’il est cuisiné, ce qui le rend très polyvalent et facile à travailler.
Pois chiches
Une tasse de pois chiches en conserve contient 12 grammes de protéines. Pour varier les plaisirs, essayez de les rôtir au four pour une collation rapide et délicieuse.
Beurre d’arachide
Deux cuillères à soupe contiennent 8 grammes de protéines. Le beurre d’arachide constitue une excellente trempette pour les fruits et légumes crus.
Quinoa cuit
Une tasse de quinoa cuit contient 8 grammes de protéines. Utilisez-le comme base pour les salades et autres plats.
Amandes
Un quart de tasse de cette noix contient 6 grammes de protéines. Mangez des amandes crues ou ajoutez-les à vos salades pour plus de texture et de croquant.
Fleurons de brocoli
Une tasse contient 3 grammes de protéines. Savourez ce légume cru, cuit à la vapeur, grillé, bouilli ou sauté.
Un chou frisé à la vapeur
Une tasse de légumes-feuilles cuits à la vapeur contient 3 grammes de protéines. Savourez les légumes dans les soupes et les plats qui nécessitent un supplément de légumes.
Faites le plein de macronutriments nutritifs grâce à des sources de protéines végétales. Si vous êtes végétarien ou végétalien et que vous voulez vous assurer que vous ne manquez pas de manger suffisamment de protéines pour vous muscler, achetez les produits listés ci-dessus et ajoutez-les à votre alimentation quotidienne. Vous ne serez jamais à cours de carburant de qualité pour votre corps !